Корзина
1263 отзыва
Производители
Контакты
"Чугунная посуда", интернет-магазин
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38050361-77-06прием заказов
+38068654-96-75прием заказов
+38063798-06-50прием заказов
Александр Моцак
УкраинаДнепропетровская областьДнепрЩербины, 6
Карта

Торт на сковороде

Торт на сковороде

Не важно, какой сегодня день – середина недели или праздник, всегда есть возможность съесть кусочек тортика. Нет духовки? Не беда – отличный торт можно приготовить на чугунной сковороде!

Не красна изба углами, а красна пирогами. Так в народе говорят о родном доме. Каждая хозяйка любит порадовать семью домашними яствами. А не всегда есть время приготовить пироги, пирожные и другие сладости по трудоемким технологическим процессам. Можно купить готовые десерты к чаю. Но современные кондитерские технологии предусматривают в рецептуре изделий массу нежелательных консервантов, пищевых добавок и красителей. Поэтому приготовленный в домашних условиях торт на сковороде сделает приятным чаепитие домочадцев и гостей дома. А особенно сладостям рады дети. Да взрослому можно поднять настроение, порадовав любимым десертом.

 

 Испеченный без применения духовки свежий и вкусный торт на сковороде позволяет сэкономить время домашней хозяйки, особенно в летнее время, когда многие семьи проводят выходные дни на даче. А не на всякой даче имеется духовка. В этом случае будет достаточно электроплиты и сковороды. Какой же сковороде отдать предпочтение?

 

Чтобы коржи для торта на скороде удались на славу, понадобится сковорода с гладким дном и необходимый набор продуктов в зависимости от рецептуры. Существуют нюансы при работе с такой кухонной утварью. Посуда должна остыть перед выкладыванием в нее коржей, быть чистой слегка смазанной маслом.

 

Некоторые могут усмотреть недостаток в массе изделия. Не беда: нагрузку на женские руки помогают распределить две удобные ручки.

 

 

Гладкая чугунная сковородка равномерно прогревается по всей площади дна, сохраняет и поддерживает необходимую температуру в процессе выпечки. Высокая температура нагрева дает возможность приготовить быстрый торт на сковороде, а материал чугун, из которого сделана посуда, еще и обладает свойством предохранять от пригорания продукты в процессе выпечки. Высококачественный чугун для производства посуды применяет фирма "Ситон". Уход за чугунной кухонной утварью довольно прост.

 

При первичном использовании чугунной посуды ее необходимо помыть средством для мытья посуды. В дальнейшем химические средства не применять.

Посуду высушить на огне и смазать растительным маслом.

Приготовленные блюда переложить в другую емкость для хранения.

Изделия из чугуна не влияют на качество приготовленных блюд.

Срок службы чугунной посуды при правильном уходе не ограничен.

 

Высокая температура при использовании такой утвари не влияет на ее долговечность.

 

 

 

 

Выпечка торта на сковороде – процесс несложный, но требует определенных навыков. Важно не пересушивать лепешки. Коржик должен быть светлым. Одна сторона выпекается в течение одной минуты.

 

Предлагаемые далее рецепты домашних сладких блюд вполне реально осуществимы даже без опыта длительной работы на домашней кухне.

 

Самый простой домашний десерт – это наливной торт на сковороде рецепт, которого не требует умения месить тесто и усилий раскатывать его скалкой. Для смазывания сочников подходят любимое повидло или джем, а также заварной и сметанный кремы.

 

Для теста взять:

 

2 яичка,

один стакан сахарного песка,

50г какао,

60г масла бутербродного,

одна ложечка чайная соды,

450 г муки,

одна чашка чайная молока.

 

Готовим густую смесь для наливных сочней.

 

·   Яички взбить с сахарным песком.

·   Добавить какао и растопленное масло.

·   Соду погасить.

·   Молоко подогреть.

·   Смешать муку с растертыми яйцами.

·   Ввести молоко и хорошо вымешать.

 

Полученную смесь налить на смазанную маслом сковородку слоем толщиной 0,5 см. Выпекать лепешку на слабом огне под крышкой с одной стороны на протяжении одной минуты. Коржик охладить слегка и перевернуть. С другой стороны выпекать сочень не более полминуты. Выпечь все лепешки. Соединить их при помощи крема или джема.

Украсить тертыми орехами, кокосовой стружкой.

 

 

Торт в домашних условиях на сковороде может быть самым разным: - это и любимый всеми Наполеон, и творожный, и сметанник и минутка.

 

Как испечь любимый многими сладкоежками торт Наполеон на сковороде?

 

Для теста нужно:

 

500г муки,

3 яичка,

200г сахарного песка,

40 г животного масла,

одна чайная ложечка соды пищевой

Для крема нужно:

2 яичка,

200г сахарного песка,

15г ванильного сахара,

50 г муки,

1л молока,

150г сливочного масла.

 

Готовим тесто:

 

·   Просеять муку, сделать углубление в ней.

·   Смешать взбитые в пену яйца, сахар, погашенную соду и растопленное масло, смесь ввести в углубление в муке.

·   Вымесить однородный ком и отправить на холод на сорок минут.

·   Охлажденную массу разделить на 12 частей и тонко раскатать.

·   Смазать сковородку маслом

·   Поставить сковородку на плиту.

·   Печь лепешку одну минуту, поколов ее вилкой перед выпечкой, на сковородке.

·   Перевернуть коржик и действия повторить.

·   Лепешки обрезать.

 

Сварим крем заварной:

 

·   Миксером взбить яйца с сахарным песком и ванильным сахаром в пену.

·   Постепенно добавлять муку, продолжая взбивать смесь.

·   Тонкой струйкой влить молоко и довести, до кипения, постоянно помешивая.

·   В охлажденную массу добавить сливочное масло и взбить.

 

Коржи перемазать полученным лакомством.

 

Поместить на холод. Время пропитывания домашнего десерта – одна ночь.

Сверху посыпать кондитерское творение подсушенной крошкой.

 

 

Десерт торт на сковороде с заварным кремом готов.

 

 

 

Можно в этот крем добавить сгущенку и соединить коржики для Наполеона полученной ароматной и нежной с молочным вкусом смесью. Этот торт на сковороде со сгущенкой особо любят сладкоежки. Для смазывания лепешек надо:

 

300г масла сливочного,

одна чайная чашка молока,

3 столовые ложки сахара,

2 яичка,

банка сгущенки,

15г ванильного сахара.

 

Делаем крем:

 

·   Растереть яички с сахарком.

·   Прогреть до кипения молочко.

·   Медленно влить массу из яичек и сахара в молочко.

·   Выдержать смесь на небольшом огне. Она должна загустеть.

·   Охладить, добавить сливочное масло.

·   Влить сгущенку, добавить ванильный сахар, взбить.

 

Соединить коржи для Наполеона полученной сладкой массой и отправить на холод.

 

Наполеон с заварным кремом со сгущенкой готов.

 

Интересный и необычный торт на сковороде со сгущенкой рецепт, которого имеет одну особенность. Сгущенное молоко присутствует не в креме, а в тесте, а крем используется такой же заварной, как и в предыдущем рецепте. Мягкое нежное на вкус десертное блюдо можно испечь и к празднику, и для любимых. Этот сладкий шедевр имеет название Наполеон со сгущенкой.

 

Для тестообразного полуфабриката нужно:

 

3 яичка,

баночка сгущенного молока,

чайная ложечка пищевой соды,

500г муки.

 

Вымесим полуфабрикат для выпечки:

 

·   Смешать яички, сгущенку, погашенную соду уксусом.

·   Просеять мучицу.

·   Ввести сладкую смесь в муку.

·   Сформировать тесто.

·   Охладить ком в течение 40 минут.

·   Разделить комок на 8 равных частей

·   Раскатать будущие коржи.

·   Печь заготовки; использовать чугунную сковородку.

·   Коржи выровнять.

 

Намазать коржи заварным кремом по рецепту описанному ранее. Изделие украсить толчеными грецкими орехами.

Выдержать в холодильнике 10 часов.

 

Очень вкусный и нежный творожный торт на сковороде с заварным кремом просто тает во рту. Содержащийся творог делает эту домашнюю выпечку полезной, питательной. Эта восхитительная еда легко усваивается организмом.

Для творожного полуфабриката необходимо:

200г творога,

чайная чашка сахарного песка,

1 яйцо,

300г муки

Формируем творожный полуфабрикат:

 ·   Растереть творог с сахаром и яичком.

·   Вымесить с мукой сырный ком.

·   Разделить комок на 7 равных шариков и раскатать.

·   Испечь тонкие лепешки способом, описанным ранее.

 Густо покрыть творожные лепешки заварной пропиткой. Выпечку украсить фруктами из варенья.

 Выдержать на холоде в течение 10 часов.

 

 

 Еще один оригинальный рецепт сладкой выпечки – это торт минутка на сковороде.

 Название продукта говорит само за себя в пользу способа приготовления и  применяемой кухонной посуды.

Для теста нужно:

 

яйцо,

баночка сгущенки,

чайная ложка соды,

пакетик ванильного сахара.

500г муки

Для крема нужно:

450г жирной сметаны,

150г сахарного песка.

 

Делаем ком из тестообразной массы:

 

·   Взбить сгущенку с яйцом и ванильным сахаром.

·   Добавить погашенную уксусом соду.

·   Сделать тестообразный комок и охладить его.

·   Разделить ком на 6 лепешек.

·   Выпечь коржики на сковородочке.

 

Делаем смесь для намазывания коржиков: взбить сметану с сахаром.

Густо смазать коржи сметанным кремом.

Охладить в течение 10 часов.

Украсить крошкой.

 

С таким же сметанным кремом хорош любимый многими медовый торт на сковороде.

 

Этот домашний десерт долго сохраняет вкусовые качества. Медовый аромат гармонирует со сметанным вкусом. А приемы выпечки описаны в предыдущих рецептах.

 

Для тортовых лепешек нужно:

 

100г маргарина,

60г меда,

2 яйца,

одна чайная чашка сахара,

1/3 чашки сметаны,

200г муки.

 

Вымешиваем тестообразную массу:

 

·   Распустить на водяной бане маргарин, убрать с плиты.

·   Добавить соду.

·   Взбить в пену яички и сахарок, добавить сметану.

·   Подсыпать малыми порциями мучицу в полученную смесь.

·   Густую массу отправить на полчаса на холод.

·   Разделить на 6 частей и раскатать.

·   Печь лепешки на сковородочке.

 

Делаем сметанную смесь, взбитую с сахаром.

Соединяем коржики вкусной пропиткой.

Украсим, как подскажет фантазия.

Выдержим в холоде для пропитывания сладкого кушанья. 

 

И еще один рецепт хозяйке на заметку: вкусный торт на сковороде сметанник.

 

Для тортовых лепешек нужно:

 

3 чайных чашки муки,

250г сахарного песка,

0,5л сметаны,

неполная чайная ложка соды.

 

Сформируем полуфабрикат для лепешек:

 

·  Смешать сметану с сахарком.

·  Добавить соду.

·  Подготовить тестообразный ком.

·  Охладить в течение 30 мин.

·  Разделить на 6 комков

·  Испечь заготовки.

 

Взбитую сметану с сахарком делаем по рецепту для пропитки для медовика. Посыпать произведение тертыми орехами.

 

Описанные рецепты кремов для соединения тортовых коржей можно разнообразить добавлением в них какао, вареной сгущенки тертого шоколада, фруктового повидла. Украшать изделия можно цукатами, свежими фруктами, разными орехами, безе, тертым шоколадом, фигурками из мармелада.

 

А необходимую посуду для выпечки можно выбрать, ознакомившись с предложением хозяйственной утвари из чугуна на этом сайте. Такая хозяйственная утварь всегда должна присутствовать на кухне. Эта универсального назначения посуда позволяет жарить мясо, рыбу, тушить, пассировать овощи для первых блюд, запекать в духовке. Отзывы о кухонной посуде содержат интересную информацию и полезные советы.

 

 

 

 

facebook twitter
Предыдущие статьи