Чавунна сковорода жаровня – що це таке і для чого потрібна

На сьогоднішній день на ринку посуду представлений величезний вибір різноманітної столового і кухонного посуду. А серед асортименту сковорідок взагалі можна загубитися – грилі, сотейники, млинниці, жаровні... І якщо з грилями все зрозуміло, то останній вид сковород багатьох ставить перед питанням: що таке сковорода жаровня і для чого вона використовується?

Сковорода жаровня може стати незамінним помічником на кухні не тільки при обсмажуванні продуктів, але і при запіканні в духовці. Конструкція жаровні – сама сковорода і дві маленькі ручки з боків, ― дозволяє ставити її в будь духова шафа, а широка площа дна робить приготування їжі ефективним на будь печі – газової, електричної, індукційної. Також зручність її в тому, що вона може використовуватися як сковорода для смаження, так і каструля для гасіння і томління продуктів.

Жаровня, купити яку можна в будь-якому магазині посуду, може бути з різних матеріалів – сталі, алюмінію, титану, кераміки. Крім того, сучасні покриття сковорідок обіцяють чи не тотальна відсутність прилипання завдяки використанню новітніх технологій. Однак, як показує практика, багато користувачів таких технологій через рік-два активного приготування їжі на таких сковородах приходять до висновку, що єдиним матеріалом, придатним для жаровні, як і для будь-якої іншої кухонного посуду, є чавун.

Сковорода жаровня чавунна має масу достоїнств, при цьому, не маючи недоліків. А той, хто говорить, що вона важка – просто не підібрав «свою» сковороду. Отже, в чому її плюси?

1.       Економічність – правильно підібравши за розміром одну жаровню з чавуну, ви на все своє життя обзаведетеся помічником на кухні, який хоч яєчню приготує, хоч різдвяного гусака в духовці запече. Хороша начиння – запорука відмінного страви.

Крім того, що ви заощадите на щорічній зміні китайського і європейського ширвжитку, ви будете економити при кожному приготуванні, оскільки чавун дуже добре накопичує в собі тепло, яке потім рівномірно передає продуктів. Це значить, що добре прогріта сковорода буде чудово тушкувати страву на мінімальному вогні, а смажити на середньому, що буде здорово економити витрати газу або електроенергії.

2.       Екологічність – чавун не містить шкідливих сполук, які можуть потрапити в їжу. Навпаки, при контакті з продуктами, він насичує їх корисними молекулами заліза, необхідними для здоров'я людини.

3.       Відсутність терміну придатності – при правильному зверненні чавунна сковорода може служити вічно, у буквальному сенсі слова. Один раз укомплектувавши кухню чавунної посудом, ви раз і назавжди викреслити цей пункт зі списку своїх витрат. Звичайно, до моменту, коли вам захочеться купити ще одну каструлю, блинницу або казан з чавуну.

Жаровня чавунна виробництва НП «Сітон» р. Дніпропетровськ може бути двох видів – емальована і неэмалированная.

Жаровня чавунна емальована захищена від появи корозії, у разі якщо на її поверхні випадково виявиться волога. Також вона витримує, без шкоди для своєї якості, тривалий контакт з рідиною – тобто, в ній можна залишати приготовані страви на кілька годин, не побоюючись появи іржі або потемніння продукту.

Така посуд не боїться високої температури – можна не побоюватися, що від тривалого перебування на вогні або в духовці емаль потріскається або підніметься.

Жаровня чавунна з емальованим покриттям або без нього, може виступати не тільки в якості сковороди, але і форми для випікання пирогів, домашнього хліба. Зручні ручки допомагають легко ставити і діставати її з духовки.

Чавунна жаровня «Сітон», придбати яку можна в нашому магазині, може бути різних розмірів – від середнього, який підійде для сім'ї з двох-трьох чоловік, до великого, який стане справжньою знахідкою в ресторані, кафе, організованому пікніку-корпоративі.

Кроме того, ее удобство заключается еще и в том, что она не боится открытого огня и будет уместна на природе. Отправляетесь в отпуск на машине «дикарем»? Или едете большой компанией в лес, на речку? Можно взять мангал или казан, а можно – большую жаровню, которая медленно разогреваясь, накапливает в толстых (до 4 мм) стенках тепло, а потом отлично жарит все, что на нее не положишь – мясо, рыбу, овощи, при этом абсолютно не рискуя «поплыть» или перекособочиться от контакта с открытым огнем.

Підібравши потрібний розмір сковороди, не забудьте підібрати і кришку до неї, оскільки кришка підтримує високу температуру в сковороді, забезпечуючи рівномірну і швидку обробку страви. Жаровня з кришкою стане в нагоді для приготування рагу, печені, лазаньї – страв, які потрібно гасити і томити деякий час.

У нашому магазині представлений широкий вибір такий посуду, як жаровня. Купити її можна, зробивши замовлення на сайті або зв'язавшись з консультантом по телефону, вказаним в розділі "Контакти".