Кошик
1566 відгуків
Чавунний посуд "Сітон" - якість, перевірена десятиріччями
+380503617706
+380686549675
+380637980650

На чавуні, на камені, на колоді – як незвично подати страву на стіл

На чавуні, на камені, на колоді – як незвично подати страву на стіл

На сьогоднішній день велика кількість закладів громадського харчування та кулінарних рецептів робить відвідувачів кафе і ресторанів все більш вибагливими. І в боротьбі за прихильність клієнтів ресторатори йдуть у своїх фантазіях все далі і далі. І якщо провінційним кафе, щоб завоювати популярність, потрібно дотримуватися загальних правил – якісне обслуговування, смачна кухня, приємний інтер'єр та дотримання гігієнічних правил, то у великих містах, особливо в туристичних центрах, цього стає недостатньо. Тепер для того, щоб залишитися «на плаву», потрібно не тільки якісно обслуговувати відвідувачів, але й дивувати їх, щоб вони запам'ятали заклад і прийшли ще раз, а ще краще - стали постійними клієнтами. А як це зробити найбільш просто і ефективно? Подати смачне блюдо незвичайним і незабутнім способом.

 


Фарфор, фаянс – це, звичайно, ознаки хорошого тону, але все більше ресторанів відходять від подачі страв традиційної посуді, віддаючи перевагу незвичайної начиння з каменю, дерева, сіна, силікону і навіть тканини. Адже від того, як подати страву, багато в чому залежить і сприйняття ресторану. Подача замовлення може стати однією з сотень, нічим не примітних, а може запам'ятатися на довгий час, як сама незвичайна, змушуючи ділитися враженнями в соцмережах і повертатися в заклад знову і знову.
Нижче ми розглянемо приклади незвичайної подачі страв зі всієї планети. Це справжні зразки ресторанної винахідливості, які запам'ятаються кожному, хто побачить ці фотографії. Дивіться, насолоджуйтесь і, можливо, вчіться.


1. Немає відповідної посуди, щоб подати гаряче блюдо? Подайте його в сковороді! Лондонський ресторан «The Elk in the Woods» поступає саме так, не втрачаючи своєї гідності.

 


2. Як не дивно, але смачно подати страву можна і на шматок деревної кори. Переконайтеся самі – хіба ці картопляні крокети не виглядають апетитно на своїй незвичайній тарілці?

 


3. Будь-яку страву можна подавати нестандартно. Наприклад, як ці рулетики в соусі. Якщо б вони звично розташувалися на тарілці, їх би ніхто не помітив. А ось втоплені в склянці з соусом вони привернули до себе увагу.

 


4. Ще один варіант, коли смачно, але незвично. Страва, що називається «один за всіх». Стіл, а посередині справжній стіг пасти. Якщо ви не любите багато приладів навколо себе, тоді вам сюди! Ніяких зайвих тарілок, все на столі, по-братськи. Добре, що хоч для напоїв передбачені келихи.

 


5. Якщо ви – любитель розкласти все «по поличках», то така ідея вам точно буде по душі. Тарталетки, вафельки, хлібці – все по своїх місцях.

 

 


6. Якщо неподалік від вас знаходиться будівництво, то на столовий посуд можна не витрачатися. І економно, і оригінально – таку ідею злісні конкуренти точно не вкрадуть.

 

 


7. А ось, якщо ви ненароком опинитеся Цюріху, відвідайте ресторан «Crazy Cow». Побачите ви там божевільну корову – невідомо, але те, що хліб там подадуть в тапках – це без сумніву. А що, це вам не кошики та миски, а справжній символ домашнього затишку. Хліб в тапках, пиво в капелюсі – чого тільки не побачиш в цих ваших європах.

 

 


8. А ви знали, що подавати страви на стіл можна і на... лопати? Тепер знаєте. Хтось скаже «Фу!», хтось «Клас!». А байдужим не залишиться ніхто. А що, відмінна ідея для веселої вечірки, головне – перед подачею на стіл відмити лопати від землі і цементу.

 

 


9. «Мені, будь ласка, келих мар...пюре» - головне не переплутати при замовленні. Втім, порівняно з лопатами, цеглинами і тапками, кружки, чашки, келихи і чарки – цілком буденна річ. Ну, поклали пюре в келих, а картоплю в чайну чашку – нічого незвичайного! А якщо і незвично, хіба не до цього прагнуть просунуті креативні кухаря?

 


10. Риба з картоплею на газеті – це ж класика англійської кухні! Зайдіть в будь-який заклад Туманного Альбіону – від фешенебельного ресторану до самої завалящої закусочної, - ви всюди можете знайти смажену картоплю в компанії з рибою в клярі, красиво викладені на вчорашню газетку. Джеймі Олівер не дасть збрехати!

 

 


11. Якщо вже говорити про каменях, то не можна пройти повз цього футуристичного страви, поданого на масиві чорного граніту. А дивлячись на цей салат, більше нагадує нутрощі прибульця, відразу згадуєш всю космічну фантастику, яку коли-небудь читав чи дивився. Так, таке блюдо нікого не залишить байдужим.

 

 


12. Салат в мушлі? Чому б ні! Головне, переконатися, що попередній мешканець залишив свою «квартиру» до того, як її перепланували під вишукану начиння.

 

 


13. Відмінний варіант для тих, хто хоче бути ближче до природи. Не обов'язково ходити у ліс, щоб відчути єднання з нею. Колоди, зрізи, зруби – зараз все це доречно не тільки в хатині з дров'яною піччю, але і на кухні з ультрасучасним обладнанням.

 

 


14. Якщо вже говорити про колодах, то подати страву в ресторані вам можуть і в дерев'яному ящику. Так що не поспішайте викидати дерев'яну тару – вона вам ще знадобиться!

 

 


15. А якщо вам потрібно когось вразити, то можна взяти такий кам'яний постамент. І не важливо, що ви подаєте на ньому один бутерброд – головне, враження ви справите незабутнє.

 


Втім, ефектно і апетитно подавати страви на стіл можна і більш традиційними способами. Наприклад, використовуючи чавунну посуд НВП «Сітон». Адже її дизайн дозволяє не тільки готувати в ній все, що завгодно, але і виставляти її на стіл при подачі, не червоніючи за її зовнішній вигляд.

 

 


Чавунні порційні сковороди відмінно підходять для подачі окремо кожному сидячому за столом. А чапельник зробить подання такої сковороди на стіл легкою і зручною.

 

 


Чавунні сковороди з металевими і дерев'яними ручками, каструлі ВОК відмінно виглядають як на плиті при приготуванні їжі, так і на столі при подачі. Особливо ефектно виглядає чавунна емальована глянсова посуд різних кольорів. Кольорові гусятниці, каструлі, каструлі ВОК здатні стати справжньою окрасою столу. День народження, Новий рік або зустріч друзів – чавунний посуд «Сітон» займе гідне місце в центрі святкового столу.

 

 

 


У чавунному горщику можна подати страву прямо з вогню, при цьому не важливо, що це буде – борщ, картопля або млинці зі сметаною. Головне, що чавун збереже всі відтінки смаку і корисні речовини кожного інгредієнта.

 

Красиво подані страви – це половина успіху застільного заходи. І не важливо, що це буде – похід у ресторан або дружні посиденьки. Адже естетичне задоволення має не менше значення, ніж задоволення від їжі. Тому можна наслідувати приклади численних ресторанних креативників і запастися дерев'яними зрізами, цеглинами і газетами. А можна підібрати підходящу чавунну посуд «Сітон», яка і вигляд буде мати ефектний, і прослужить не один рік. Зробивши вибір на користь чавунного посуду НВП «Сітон», ви забудете, що таке зіпсоване покриття, деформуються дно і стінки, обмеження за часом приготування. Переконайтеся, що чавунний посуд – це не тільки красиво і зручно, але і дуже надійно.