Основний розділ
- Така різна яєчня: кюкю, тортилья, омурайсу
Якщо ви любите яйця і різноманітність, тоді вам сподобаються і ці страви: омлет кюкю і іспанська тортилья, рецепти якої ми розглянемо у статті, а також дізнаємося, як приготувати омурайсу – японський омлет з рисом та іншими добавками.Повна версія статті - Така різна яєчня: омлет, фріттата, шакшука
Думаєте, приготування яєчні – це банально? І нічого не може урізноманітнити обридле варене-смажене яйце? В Італії б з вами посперечалися! А чи знаєте ви, чим відрізняється італійський омлет фріттата від єврейської яєчні шакшуки? Докладніше - у статті.Повна версія статті - Минуле і майбутнє чавунного горщика
Думаєте, чавунні горщики – пережиток минулого? Помиляєтесь! Як і вся чавунний посуд, горщики не здають своїх позицій на кухнях. Картопля в чавунці, гречана каша, борщ – що може бути смачніше цих страв, приготованих в горщику?Повна версія статті - Рис на чавуні: плов з Середньої Азії
Любите плов? Чи вас цікавить рецепт плову в казані? А чи знаєте ви, що плов в казані – це не тільки смачне блюдо, але і справжній хранитель традицій і багатої історії сотень поколінь Середньої Азії? Детальніше про це у статті.Повна версія статті - Рис на чавуні: італійське різотто
Цікавитеся італійською культурою? Тоді освоюйте та італійську кухню – це найкращий спосіб дізнатися країну «зсередини». А почати можна з різотто – страви, не особливо складного, але в той же час смачного, зі своєю особливою "родзинкою".Повна версія статті - Рис на чавуні: іспанська паелья
Чи знаєте ви, що рис – інтернаціональний продукт? Країна страви паелья – Іспанія, доводить цей факт, поряд з Китаєм, Японією та країнами Середньої Азії. Нижче ви дізнаєтеся не тільки рецепт страви, але і її історію – а що може бути цікавіше?Повна версія статті - Як обсмажити зелений кави в домашніх умовах
Як самому обсмажити кави? Скільки часу для цього потрібно, і який посудом запастися? Розглянемо ці питання, а також – на якій ступеня обжарювання зупинитися, щоб процес приготування кави перетворився на свято, а не розчарування.Повна версія статті - Казан – всьому голова
Як вибрати правильний казан? Що краще – казан чавунний або алюмінієвий? Як визначити оптимальний розмір і обсяг казана? Всі ці питання і ще більше – в статті.Повна версія статті - Випічка в чавунній сковороді-жаровні
Домашній хліб, пироги, чізкейк - всю цю чудову випічку можна приготувати без використання силіконових і алюмінієвих форм. Як не дивно, але чавунна сковорода-жаровня відмінно впорається і з цим завданням.Повна версія статті - Чавунна сковорода жаровня – що це таке і для чого потрібна
Що таке сковорода жаровня і для чого вона потрібна? Як вибрати кращу жаровню? У чому плюси і мінуси чавунного посуду і жаровень в тому числі? І як така сковорода допоможе економити сімейні гроші, не економлячи на якості? Докладніше - у статті.Повна версія статті