Основной раздел
- Бигос – капуста на века
Думаете, что приготовить? Обратите внимание на бигос – национальное блюдо Польши. Это не просто тушеная капуста с мясом, а целая кулинарная поэма. А в сочетании с чугунным казаном может легко составить конкуренцию плову на дружеских посиделках.Полная версия статьи - Как выбрать сварную печь под казан
Купив казан, нужно подумать о том, чтобы купить печку под казан. Какую печь подобрать и на что обратить внимание при выборе – читайте в статье.Полная версия статьи - Готовим блины основательно и «на скорую руку»
Как быстро приготовить блины? Как приготовить блины с дырочками? Как научиться готовить блины быстро и вкусно? Ответы на все эти вопросы – в статье.Полная версия статьи - Полента – что это такое
Хотите сбросить вес? Тогда переходите на кукурузную кашу – поленту! Отбросьте стереотипы – это блюдо может быть и вкусным, и полезным, и красивым. Немного фантазии - и обычная каша превращается в изысканное блюдо итальянской кухни!Полная версия статьи - Торт на сковороде
Не важно, какой сегодня день – середина недели или праздник, всегда есть возможность съесть кусочек тортика. Нет духовки? Не беда – отличный торт можно приготовить на чугунной сковороде!Полная версия статьи - Фритюр и темпура – две стороны одного блюда
Сырные шарики, картофельные шарики, фалафель, темпура – это разные блюда, но объединённые одним способом приготовления, который клеймится, как вредный. А мы утверждаем, что это не так. Правильный фритюр нежирный и полезный.Полная версия статьи - Чугунная гусятница - посуда на праздники и каждый день
Если вам нужна универсальная посуда для приготовления любых блюд, идеальным вариантом будет чугунная гусятница. Мясо, птица, овощи, сладкие блюда – далеко не полный перечень того, что можно приготовить в этой утвари.Полная версия статьи - На чугуне, на камне, на бревне – как необычно подать блюдо на стол
Необычная сервировка стола становится все более модной. Если вы хотите устроить незабываемую вечеринку, стоит поучиться у мастеров креативной подачи блюд. В ход пойдет все – от сена до кирпичей, но результат впечатляет!Полная версия статьи - Путеводитель в мире чугунной посуды НПП «Ситон».
Если вы раньше не имели дела с чугунной посудой, ознакомьтесь с «основами» чугунного мира. Как выбирать, как ухаживать, как отличать казаны и ВОКи, сковороды и грили – все это можно найти в статье.Полная версия статьи - Тайм-менеджмент на кухне – как все успеть
Много работаете и ничего не успеваете – где уж там упражняться в кулинарном искусстве? Тогда пора осваивать основы управления временем. Пригодится и на кухне, и в других сферах жизни, поможет сохранить здоровье, стройность и семейный бюджет.Полная версия статьи